देवभूमि दर्शन से खास बातचीत:-(Self Employment Bhaskar Ramela)

प्राप्त जानकारी के अनुसार मूल रूप से राज्य के अल्मोड़ा जिले के सोमेश्वर के लोद निवासी भास्कर रमेला ने अपने क्षेत्र में ही रेस्टोरेंट खोलकर अपना नया स्वरोजगार शुरू किया है। देवभूमि दर्शन से खास बातचीत में भास्कर कहते हैं कि उत्तराखंड के युवा अगर कोई भी कोर्स करके उसका उपयोग उत्तराखंड के अंदर ही करें तो इससे न केवल स्वरोजगार की ओर अग्रसर होंगे बल्कि उनके हुनर, काबिलियत और कड़ी मेहनत भी राज्य के लोगों के काम आएगी। इससे पहाड़ों से लगातार होते पलायन पर भी काफी हद तक अंकुश लगाया जा सकता है। उन्होंने बताया कि उनके रेस्टोरेंट में सीजन के मुताबिक पहाड़ी खाना लोगों को परोसा जाता है। जैसे अभी सर्दियों के मौसम में वह हरी सब्जी, कापा, मंडुवे की रोटी, झोली और भट्ट के डुबके आदि बनाकर न सिर्फ लोगों को पहाड़ी स्वाद का खाना उपलब्ध करा रहे हैं बल्कि उनके रेस्टोरेंट में नवीनतम खाद्य पदार्थ यथा पिज्जा, बर्गर आदि भी बनाए जा रहे हैं। बताते चलें कि भास्कर के बड़े भाई पंकज रमेला ने भी आम्रपाली इंस्टिट्यूट हल्द्वानी से होटल मैनेजमेंट का कोर्स किया था और अभी वर्तमान में वह बेंगलुरु में फाइव स्टार होटल में कार्यरत हैं। राज्य के अन्य युवाओं को भी भास्कर से जरूर प्रेरणा लेनी चाहिए और अपने ही पहाड़ में स्वरोजगार शुरू करने की पहल करनी चाहिए जिससे पर्वतीय क्षेत्रों से कम से कम पलायन हो सके।
(Bhaskar Ramela Self Employment)

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